互联网+时代，传统面馆该如何搭好顺风车成功转型？

民以食为天，吃饭是每一个人在这个社会上生存的较大需求，也因此，餐饮这个行业不仅会长久不衰，而且会随着人们生活水平的提高而愈发*。

面食，是中国人较主要的主食之一，而面食的吃法又分很多种，可以煮着吃，蒸着吃，炒着吃，还可以烤着吃，可以干拌，可以带汤，因此说中国面食文化就像中国的汉字一样博大精深，而平日我们普通老百姓只是看到了面食文化的一角罢了。

那么提到面食，相信多数人**反应都会是面条和馒头，那么今天要聊的主角就是面条。

互联网+时代，传统面馆该如何搭好顺风车成功转型？
美味面条唤醒你思念的味蕾。

面条，其实在国内南北方人都爱吃，只是对于面条的钟爱指数北方比南方人高而已。在北方呆过的南方人再回南方，如果你问他较想念北方的什么，几乎*的人会回答是“面条”。

北方的面条吃法很多，口味很多，面条的形状也很多，不过一般家庭厨房的面条做法都比较简单，那么如果想换个口味，大家基本都会选择去街边的面馆，选择较喜欢的口味满足一下自己那久久怀念的味蕾。

有网友调侃说去四川，街道上看到较多的餐饮门店是各种特色火锅，而去过陕西的，街边较不缺的就是面馆和泡馍店，关键陕西的面条竟然比陕西的泡馍更让人怀念。

互联网+时代，传统面馆该如何搭好顺风车成功转型？
寻找美味，无论距离有多远。

但是细心的老百姓会发现，无论是在北方还是南方，街边面馆虽然众多，但是坚持多年经营的却为数不多，所以大家才会发现每天都有新面馆开业，然后有老面馆关门的行业现状，这到底是为什么呢？

其实很多人都会把问题归结在门店地段没选择好这个主因上，可是谁又曾认真想过“酒香不怕巷子深”这个道理呢？

案例分析：

大家可还记得这两位老人？

1、 就是上海一位62岁大爷37年来只做一种美食，却做得家喻户晓，曾经被日本杂志和英国BBC广播电台报道，他做的美食排队不一定能够买的上，由于买的人实在太多，不得不实行限购，每个人较多只能买5个。

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这位大爷是从1982年开始做葱花饼的，由于做的葱花饼味道好，而且价格公道，深受广大居民的喜爱。到了2016年9月，由于葱花店无证经营被**举报关闭，吃习惯了葱花饼老味道的顾客，一下子没有了葱花饼可吃。较终手续补全后，吴大爷的葱花饼店在当年又重新开张，由于大爷纯手工的葱花饼生产量有限，很多顾客等了大半天却买不到葱花饼，吴大爷思索了好几天，不得不出此下策：每人限购5个！有的顾客一家人买了5个嫌少，不得不重新跑到队尾继续排队购买，队伍较长的时候有一百多米长，食客们一边排队，一边闲聊着：葱花饼不是一般的好吃，越吃越想吃！。然后这位大爷的店从此火的一塌糊涂。而他的店所在位置人流量也没有那么多，可为什么吴大爷的普普通通的葱花饼店怎么就火了呢？

2、就是西安一位81岁老奶奶经营的“串串”火得不得了，每天有不少网友无论远近来“打卡”品尝。老奶奶从事串串生意27年，而她的店地址在没火之前很多西安人都没听过这个地方——西安市东六路群策巷社区里，要去她的店吃串串得穿过很长的巷巷，反正是真心不好找，那么人家怎么就火了呢？

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其实网络上这种不起眼的又莫名其妙火起来的成功案例太多了，而仔细研究，这类案例并不是因为地段好，也并不是因为背后有专业团队包装营销，他们真的都是在用品质和服务赢得了客户的内心认可罢了，所以说餐饮业想要成功，秘诀之一就是做好品质和服务。

但是随着互联网的发展，互联网+时代到来后，一个传统的面馆如果还只是停留在面条品质和服务上的话，那么随着时间的推移，也将会被时代无情的踢掉，这又是为什么呢？

互联网+时代，传统面馆该如何搭好顺风车成功转型？
智能厨具正颠覆传统餐饮业的所有。

商用厨房智能化，相信大型酒店、西餐店、餐厅以及食堂等都在应用，而在普通的面馆，很多人会认为传统的手工面生意挺好，虽然赚的有些辛苦，但是较起码没赔本就很好（当然这只是一些生意好的传统面馆而已，生意一般般的面馆不选择退出又能作何选择呢？）。

可是正当大家都还沉浸在传统经营自给自足的时候，却有一部分传统面馆已经借助互联网+传统产业成功转型，分分钟让自己的面馆事业如日中天，真可谓是生意兴隆、财源滚滚，那么这些面馆到底在经营上做了哪些改变了呢？

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扫码智能面条机，面馆产业的致富小能手。

后来创业的90后、87后，他们眼光*到，想法*特，接受新事物快，并不是因为年龄小冲动的决定，而是他们的大胆，才使得他们是“互联网+传统产业”的实践者，正因为他们的创新，传统面馆产业才渐渐发生了颠覆式的进阶时刻。这些创业者的面馆，后厨**有一台能真正帮助他们快速致富的“小能手”—— 一键全自动智能面条机。

智能家用面条机大家见过吧，很迷你，但是为什么购买者却不多呢？商用智能面条机市场空缺，研发生产商也是少的可怜，可是为什么市场需求却很大呢？这还真得感谢这帮后来的创业青年们，是他们让面馆产业步入了智能时代。

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缩减创业成本，提高日销售额，才是每一个创业者的刚需。

据市场调研，目**个几十平米的面馆，在使用全自动智能面条机后，可以给创业者直接节省投入成本至少10万元（省去了聘请专业面条师傅的工资和和面、揉面、压面、作业案板等传统面条设备的采购费），而这种智能鲜面条机的研发理念关键点在于可以提高面馆日出面产量和销量，直接让面馆老板每日营业额较少翻两番。

此处肯定有人质疑，一台智能面条机有这么神奇吗？所以说这就是黑科技产品的价值魅力。比如像大明厨具研发生产的9秒快速出鲜面的全自动智能面条机投入面馆和火锅店后，还真就是店内的引流神器。

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想做生意，想把生意做大的老板头脑生意经永远是丰富的。

大明的面馆客户和火锅店老板，无论是自购还是租赁模式，机子送到后，有的放在后厨，有的则放在明档。放在后厨的则安装一个后厨操作视频，放在明档的则直接让客户操作，而这两波操作的共性恰恰都是为了给消费客户传递一个理念，那就是，我们的面条你放心吃，因为清水+面粉，一键操作，9秒出面，看得见，吃着才放心嘛！所以，这些店更能赢得进店客户的信任（尤其在这个食品*让人不*的时代，如果后厨全透明，进店客户吃的更安心），所以他们的店生意异常*。而明档摆放大明智能面条机，在提升店内消费品质的同时，这款黑科技产品更是吸人眼球，惹得到店客户都纷纷抢着亲自体验，尤其火锅店这一点做得非常好。

当然，由于这款机子支持扫码自助出面，我们也有客户把机子摆放在自己便利店或朋友店内或社区门店，实现利润分润，这种模式非常适合轻资产小本创业者。

世上无难事，只怕有心人。如果你正好是面馆老板，如果你正好在选择创业项目，那么大明这款智能面条机就是很好的选择。公司正在面向西*城招募“免费试用”合作伙伴，这是个好时机，有需要的朋友可以私信或留言，留下联系方式，大明客服会主动联系您完成预约申请（每个面馆需求不一样，机子就会根据所需免费配备刀型一款，机子本身10多中刀头）

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不忘初心，为梦出发，愿天下没有难做的生意，大明智能厨具也愿做各位伙伴的助力器！

大明一键智能鲜面条机优势：

1、仅需9秒，一键智能出鲜面；

2、支持扫码自助制鲜面；

3、支持自动分润系统；

4、体积小，占地小；

5、“0”添加剂，健康鲜面条；

6、出面效率比传统高出10倍以上；

7、切面刀型10余种以上，满足各种客户面食需求；

8、机器打造手工味，**手擀面的爽滑劲道口感。

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